Μίας χρήσης ή επαναχρησιμοποιούμενος: τι να επιλέξεις;
Για εργασίες όπου υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης, τα ρούχα μίας χρήσηςαποτελούν την ασφαλέστερη επιλογή: υλικό που δεν αφήνει χνούδια, χωρίς χαλαρά κουμπιά και άμεση αντικατάσταση μετά τη χρήση, ώστε να αποφεύγεται η διασταυρούμενη μόλυνση μεταξύ παρτίδων. Οι ποδιές μίας χρήσης είναι επίσης πρακτικές για επισκέπτες, τεχνικούς και επιθεωρητές που περνούν για λίγο από τον χώρο εργασίας.
Για τους μόνιμους εργαζομένους, τα επαναχρησιμοποιούμενα ρούχα είναι συχνά πιο πρακτικά. Είναι σχεδιασμένα χωρίς τσέπες πάνω από τη μέση, ώστε να μην μπορεί να πέσει τίποτα από αυτές, και συχνά διαθέτουν κρυφά κουμπώματα με σούστες αντί για κουμπιά που μπορεί να ξεκουμπώσουν. Καλό είναι αυτά τα ρούχα να πλένονται σε βιομηχανικό πλυντήριο, ώστε να είστε βέβαιοι ότι καθαρίζονται στη σωστή θερμοκρασία.
Προστασία χεριών που πληροί τις απαιτήσεις υγιεινής
Τα κατάλληλα για επαφή με τρόφιμα γάντιααπό νιτρίλιο ή πολυαιθυλένιο προστατεύουν τόσο το προϊόν όσο και τον εργαζόμενο. Συχνά απαιτούνται κατά την άμεση επαφή με μη συσκευασμένα τρόφιμα, στο πλαίσιο του σχεδίου HACCP της επιχείρησης.
Επιλέξτε γάντια μίας χρήσηςαν αλλάζετε συχνά εργασίες, για παράδειγμα από τον χειρισμό ωμού κρέατος σε έτοιμα προϊόντα. Αλλάζετέ τα επίσης μετά από διάλειμμα ή αν σκιστούν, ώστε να μην μεταφέρετε βακτήρια.
Προστασία κεφαλής και υγιεινή εργασία
Ένα δίχτυ μαλλιών ή ένα σκουφάκι από τη συλλογή μας με προστασία κεφαλήςεμποδίζει τις τρίχες που πέφτουν να καταλήξουν στο προϊόν και είναι υποχρεωτικό σε πολλές επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων. Ένα δίχτυ μαλλιών από ανιχνεύσιμο υλικό προσφέρει ακόμη μεγαλύτερη ασφάλεια: αν πέσει στη γραμμή παραγωγής, εντοπίζεται από τον ανιχνευτή μετάλλων. Η ίδια λογική ισχύει και για τα ανιχνεύσιμα γυαλιά ασφαλείας της συλλογής προστασίας ματιών.
Υποδήματα και λοιπός εξοπλισμός
Αν εργάζεστε σε ψυκτικό θάλαμο ή καταψύκτη, φορέστε ένα ζεστό ρούχο πάνω από τα ρούχα υγιεινής· κατάλληλα μπουφάν και παντελόνια θα βρείτε στα θερμικά ρούχα και ρούχα για καταψύκτες. Χρησιμοποιήστε τους πίνακες μεγεθώνγια να επιλέξετε το σωστό μέγεθος, καθώς τα πολύ φαρδιά ρούχα μπορεί να πιαστούν σε μηχανήματα.
Στους χώρους παραγωγής, τα δάπεδα είναι συχνά υγρά και λιπαρά. Τα παπούτσια εργασίας S2με κλειστό, υδροαπωθητικό επάνω μέρος και αντιολισθητική σόλα αποτελούν καλή επιλογή, όπως και οι μπότεςπου καθαρίζονται εύκολα με νερό υπό πίεση. Αν εξοπλίζετε ένα ολόκληρο τμήμα, μπορείτε να παραγγείλετε με πίστωση μέσω ενός επαγγελματικού λογαριασμού.
